Price: ￥2,999
(as of Feb 03, 2021 21:35:36 UTC – Details)
商品の説明
日本のフロリダとも呼ばれるほど温暖な気候と、美しい自然を育む良質な地下水が豊富な鹿児島県大崎町
うなぎの養殖に適した環境条件が揃う大崎町は、全国トップクラスの生産量を誇るうなぎの産地です。
・うなぎの養殖に適した殺菌力のある弱酸性のミネラ ルを含んだ地下水が豊富
・水温も20℃前後で一年中安定
この水の恵みを最大限に生かし、自然の生育環境に近い状態で育てることで、うなぎの身質が良くなります。
徹底した衛生管理と養殖から生産までの一貫生産システム
【養殖から生産までの一貫生産システム】
・生産者を限定することで、国内では珍しい養殖から加工までの一貫した管理を確立し、JAS法の制定に基づく流通システムを構築しました。
プロの目がいきわたる、安心・安全な国産うなぎを生産しています。
職人の技による、ふっくら柔らか食感のうなぎ！
■おいしさの秘密は…蒸してからの4回焼き■
熟練の職人により手早くさばかれたウナギは、すぐさま蒲焼きの工程へ。まず、焼く前に蒸すことで、ふっくらとした食感を作ります。その後、白焼きにしてから専用のタレを付け、さらに焼くという工程をじっくり4回繰り返すことで、食欲をそそる香ばしさと深い味わいに仕上がります。
この焼きと蒸しが弱いとウナギは大きく見えますが、生臭かったり、香ばしさがなく水っぽい食感となってしまうのです。
専門店の2倍にあたる1尾あたり200gの特大サイズを厳選！ 食べ応えも抜群です。
商品内容：鹿児島県産 大サイズ うなぎ蒲焼き（無頭/背開き真空包装）180g前後1尾 ※蒲焼きのタレ＆山椒 ※お届け先一ヶ所につき2尾以上のご注文で専用化粧箱でお届けします。1尾の場合は簡易ダンボールでの配送となります。※2尾以上ご購入の場合、ご指定が無い場合は一つの箱にまとめてお届けします。個別包装をご希望の場合はご注文後にご連絡をお願いします。
消費期限：冷凍－18℃以下で1ヶ月。解凍後は冷蔵保存にて3日以内にお召し上がりください。
お召し上がり方：真空包装のまま湯煎で6分、もしくは解凍後にお皿に移してラップをして1～2分温めてお召し上がりください。
大手ECサイトにて総合ランキング1位を獲得。お客様レビューでも高評価をいただいております。
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