Price: ¥3,300
(as of Feb 02, 2021 20:08:17 UTC – Details)
■数量限定ギフトカートン入り。山崎蒸溜所で熟成しウイスキーで仕上げた贅沢梅酒 「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒」は、焙煎樽(※1)で丁寧に熟成させた梅酒(国産梅100%使用)に、梅酒樽(※2)で後熟させたウイスキーを加えたサントリーならではの本格梅酒です。 焙煎樽由来のバニラを想わせる香ばしい香りやウイスキー仕上げの芳醇な香り、甘さは控えめながら贅沢な口当たりが特長。 梅酒好きな方へのご贈答としてお使いいただきたい、という願いを込めた箱入りのギフト用パッケージは数量限定です。 ウイスキー香る大人の梅酒をぜひ贈り物にご利用ください。 ※1 焙煎(内面を炎や遠赤外線で時間をかけてじっくりと加熱)したウイスキーの古樽 ※2 ウイスキーの古樽で梅酒を熟成させた後の樽 ■サントリーの技術が注ぎ込まれた「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒」 「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒」は、サントリーの洋酒づくりで培った技術が注ぎ込まれた梅酒です。 90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。 その息吹が感じられる山崎蒸溜所の自然の中、ホッグスヘッドのウイスキー古樽でゆったりと丁寧に時を重ねながら熟成が進みます。 梅酒を熟成させた樽で後熟したグレーンウイスキー原酒を隠し味として使用することで、味わいに重厚感が生まれ、柔らかく長く贅沢な余韻が続きます。 ※「梅酒」の文字は、書家・荻野丹雪氏オリジナルの書 ■「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒」の味わい 厳選した国産梅を100%使用。 焙煎樽で丁寧に時間をかけて熟成させた梅酒をグレーンウイスキーで仕上げることで、甘さ控えめでドライな味わいをもつ梅酒になりました。 樽由来のバニラのような芳ばしい香りと、華やかで贅沢な余韻が特長のこだわりの梅酒です。 ウイスキー樽の香り、華やかで重厚感のある余韻をそのまま愉しめるシンプルな飲み方がおすすめ。 ストレートまたはロックでどうぞ。
サントリーの「山崎蒸溜所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒」は、ウイスキー仕上げの芳醇な香りと長くやわらかな余韻の贅沢な梅酒。ウイスキー樽の香り、華やかで重圧感のある余韻をそのままお愉しみいただけます。
焙煎樽で丁寧に時間をかけて熟成させた梅酒を、さらに梅酒樽で後熟させたウイスキーで仕上げた、サントリーならではの本格梅酒です。
【山崎蒸留所貯蔵庫】日本のウイスキーのふるさと山崎蒸留所で時を重ねた梅酒
90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキーづくりの匠の技。その息吹を感じられる山崎蒸留所の自然の中、ウイスキーの古樽で、ゆっくりと丁寧に時を重ね、熟成した梅酒です。
【樽へのこだわり】甘い芳香を引き出す焙煎樽
樽の内側を帆脳や遠赤外線でじっくり加熱する「焙煎樽」。樽材の内側にバニラのような甘い芳香成分(バニリンなど)をたっぷりと抽出するため、やさしく均一に加熱するオリジナルの焙煎機を使用しています。
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